夫珍珠者,海蚌之精華吐露.奶者,生物之泉源汁液.而茶,吾人飲以潤滋提神也.而今俱文論之,實為證此物,謬如跨騎犛牛,執天方畫戟,疾書大唐李白之詩.其意不字而明.
今之珍珠奶茶,乃市井平民,狂狎少年之閒暇飲品.其茶,狀若濁溝之水,味如敗梗之蘭,甜不及蜜,香不如菇.且不論成分若何,潔淨與否,或殘蝕軀體之效,如視其為清涼之液,則飲不濟渴,無茶之益,無奶之補.若視其以暖軀之汁,則澀而乏味,淡若清湯.味同涼粥.內謂之珍珠者,滑潤如蛙卵,飲之擠喉,咬如軟蠟.半飲半嚼,堪似迫遷牢舍,或左咬右啜,或右吸左吞,既不成飲,亦不成食.嗜飲珍珠奶茶者,吾豈不怪哉.
風雅文人,酩茶吟詩,其香沁心,其味曠神.壺皿盛具,細如詩詞,膩若歌賦.姿體泰然,舉止莊重.而珍珠奶茶飲用之器,渾似片唇握笛啜吮.嗚然毛飲,可謂憨矣.急珠入笛,聲如悶鼓,狀賽牛蛙.傻然笑之,則梗其咽喉.吾豈不慎焉.
嗚呼,吾漸離年少,雖心服老.既厭珍珠奶茶,而非阻之成尚.寧砌茶會友,豪情壯志,了無珍珠奶茶之意,亦缺新奇之俗.然吾誠願以悅迎謔.以己之私之意,隨筆談笑風俗矣.
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